Regionalità in Focus

Regionale, fresco e sano – All’DAS GERSTL Alpine Retreat il piacere è consapevole

Regionalità, gusto e freschezza in tavola. Prodotti genuini e possibilmente a chilometro zero.
È un desiderio che ci anima da tempo, quello delle cose buone del nostro territorio, di alimenti ricchi di sapore e aromi, coltivati e prodotti localmente secondo metodi tradizionali. L' DAS GERSTL Alpine Retreatsi impegna, da sempre, a valorizzare i sapori dell’Alto Adige, ma ora vuole fare ancora di più: con la nostra Garanzia r30  vogliamo dare ai nostri ospiti più attenti la certezza dell’autenticità e della freschezza!

  La Garanzia Gerstl r30

È la “Garanzia Gusto di Casa”: la famiglia Gerstl ha creato il sigillo r30 per identificare quei prodotti che provengono da aziende locali, distanti dall’albergo al massimo 30 km. È un messaggio e una presa di posizione: a favore della regionalità e della stagionalità!

Lukas Gerstl e il suo team di cuochi selezionano attentamente i migliori fornitori della regione, perlopiù piccoli agricoltori e allevatori: non solo una scelta consapevole a favore della sostenibilità, ma anche un modo per sostenere i contadini altoatesini e, in generale, l’agricoltura della valle, un tema che alla famiglia Gerstl sta molto a cuore. Questa scelta di prossimità fa sì che la merce non debba essere trasportata per lunghi tragitti, a vantaggio dell’ambiente. Il marchio R30  ontraddistingue tutti i prodotti locali utilizzati all’hotel gourmet Das Gerstl, in questo modo gli ospiti possono riconoscerli sempre a colpo d’occhio.

Alcuni dei nostri prodotti con garanzia R30 

• Formaggi del caseificio Englhorn a Clusio - Malles e delle malghe dei dintorni
• Pane alle pere Palabirn, pane alle mele e altri tipi di pane prodotti dal panificio Angerer di San Valentino, Panificio Schuster di Laudes e Panificio Jörgl a San Valentino
• Ortaggi: maso "Niederegg" di Silandro, BIO maso "Moles" di Prato allo Stelvio e Wallnöfer Günther di Laudes
• Le nostre uova: uova di Malles, Oberfrinighof di Tanas e Blaas Paul di Curon.
• Macelleria Folie di Resia
• Macelleria Mair di Glorenza
• Miele dell’apicoltura in Valle Lunga
• Mele secche e succo di mela del Kandlwaalhof a Lasa
• Erbe aromatiche, sambuco e menta del giardino del Gerstl 
• Secondo la stagione: asparagi di Castelbello, fragole di Silandro o di Slingia, albicocche di Lasa
• Vini e distillati del Marinushof a Castelbello, del Köflgut a Castelbello, del Befehlhof a Vezzano, della distilleria Secci a Malles, della tenuta Calvenschlöss a Laudes e del Rebhof a Castelbello

La “Garanzia Benessere di Casa” alla Venosta SPA

La garanzia R30 non si ferma ai piaceri culinari, ma si estende anche all’offerta wellness del reparto SPA dell’DAS GERSTL Alpine Retreat I trattamenti della SPA Venosta che godono della garanzia “Benessere di Casa” sono contrassegnati nella brochure con il marchio R30 . Come per esempio il Peeling alla mela e marmo, che vi coccola con le mele vitaminiche e salutari della Val Venosta e con gli olii del Kräuterschlössl di Coldrano.

Con la nostra linea di cosmetici di alta qualità a base di erbe di montagna locali, minerali e acqua di sorgente, ogni tipo di pelle trova la cura ottimale.
In collaborazione con la farmacista Dr. Martina Garber, Marion Gerstl, la sorella del padrone di casa Lukas Gerstl, ha sviluppato questi prodotti per la cura della pelle appositamente per il nostro DAS GERSTL Alpine Retreat.

Clicca qui per accedere alla linea di cosmetici GERSTL.

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