La nostra pensione Gourmet

Ampia colazione con pane fatto in casa, cornetti freschi, diversi salumi e formaggi provenienti dalla regione, frutta ricca di vitamine, yogurt prodotto dal contadino, torte, ecc.

Buffet di torte al pomeriggio con creazioni succose e soffici, leggere e tenere dalla nostra pasticceria in casa.

Ogni sera menu buongustaio a 5 o 6 portate con una selezione di piatti tradizionali altoatesini e diverse creazioni mediterranee dalla cucina italiana. Le nostre composizioni culinarie sono accompagnate da un piccolo saluto dalla cucina, antipasti variati e formaggi squisiti prodotti dai contadini altoatesini.

Settimanalmente celebriamo con i nostri ospiti il godimento e viziamo ogni palato in modo sensuale. Cenare ad alto livello gustando il menu di gala delizioso. Non resistere alle dolci tentazioni al buffet di dessert del Gerstl. Aprire la cena con finger food in atmosfera gradevole all’aperitivo di benvenuto. Le nostre serate a tema soddisfaranno pienamente le Vostre papille gustative.

Una volta alla settimana DAS GERSTL Alpine Retreat celebra in modo straordinario la culinaria. Durante questa serata speciale lo show cooking Vi sarà presentato più intensamente, più vicino e più libero. In prima fila potete osservare i nostri cuochi in piena attività mentre portano sui Vostri piatti vera arte di cucina creata da ingredienti di monte e mare, prodotti contadini e specialità locali a partire dall’antipasto freddo e caldo, passando al piatto principale con carne gustosa, pesce squisito e prelibatezze vegetariane, siccome dessert magnifici come highlight finale della Vostra serata gourmet. Potete andare a prendere le delizie da Voi scelte direttamente in cucina, gustarle in piedi e guardare ogni mossa in cucina da vicino. Oppure mangiate come d’abitudine comodamente seduti sul Vostro tavolo nella sala da pranzo.

Lo sguardo speciale dietro le quinte della cucina del Gerstl non è tutto che Vi aspetta al party… Durante la serata un deejay si occupa direttamente in cucina di un’atmosfera allegra. Muovete tutti i Vostri sensi nel ritmo della musica e divertiteVi alla nostra festa culinaria.

E come sempre non sarebbe il Gerstl senza la componente fissa r30! In cucina e in un’atmosfera sciolta potete fare la conoscenza di un nostro produttore r30. Cogliete l’occasione di ricevere tutte le informazioni sui suoi prodotti regionali e fate l’esperienza del contatto amicale con la nostra Val Venosta. 

Il nostro Viaggio della fonduta invita a vivere il piacere della buona tavola insieme – in coppia, in famiglia o con gli amici.

Godetevi un menù che unisce tradizione e autenticità locale nel modo più delizioso.

SUMMER EDITION:

• Antipasto: un delizioso benvenuto dalla cucina Gerstl
• Piatto principale: selezione di carne, pesce, pasta e verdure cotte in un brodo leggero – una vera festa per i sensi
• Dessert: fonduta al cioccolato con frutta fresca – una dolce coccola che si scioglie in bocca come un abbraccio

WINTER EDITION:

• Antipasto: fonduta al formaggio – cremosa, profumata e perfetta per immergersi in momenti di convivialità
• Piatto principale: selezione di carne, pesce, pasta e verdure cotte in un brodo leggero – una vera festa per i sensi
• Dessert: fonduta al cioccolato con frutta fresca – una dolce coccola che si scioglie in bocca come un abbraccio

Vivete l’armonia tra gusto alpino e atmosfera accogliente – il vostro Viaggio della fonduta al DAS GERSTL Alpine Retreat.

È necessaria la prenotazione - info@dasgerstl.com o +39 0473 83 14 16.

Posti limitati.

→ € 29,00 a persona per gli ospiti dell'hotel
→ € 65,00 a persona per gli ospiti esterni

Una serata per buongustai, esploratori e tutti coloro che desiderano vivere l'esperienza culinaria con tutti i sensi: allo Chef's Table del DAS GERSTL Alpine Retreat sarete seduti nel cuore della cucina, dove nasce la magia.

Solo da 2 a 4 ospiti partecipano a questa cena speciale e possono godersi da vicino come lo chef Michael Ziernheld e il suo team trasformano gli ingredienti in composizioni artistiche. Si ride, si spiega, si serve – e voi siete proprio lì in mezzo.

Il menu rimane segreto fino all'ultimo momento. Portata dopo portata, il team di cucina sorprende con creazioni raffinate, prodotti regionali e piccole chicche che reinterpretano i sapori della Val Venosta.

Ogni piatto viene servito e spiegato personalmente dallo chef, le domande sono benvenute, perché qui il piacere nasce da un vero lavoro artigianale.

Su richiesta, potrete accompagnare le singole portate con un raffinato abbinamento di vini, selezionati dai nostri sommelier in collaborazione con il nostro team di servizio, che con grande sensibilità sceglie i vini più adatti.

Una serata al Chef's Table non è una classica cena a lume di candela, ma un'esperienza vivace con profondità culinaria: esclusiva, autentica e indimenticabile.

È necessaria la prenotazione - info@dasgerstl.com o +39 0473 83 14 16.

Posti limitati.

→ 89,00 € a persona per i nostri ospiti dell'hotel
 → 120,00 € a persona per gli ospiti esterni

Voglia di sentire le farfalle nello stomaco? Al DAS GERSTL Alpine Retreat passate una serata romantica speciale. Lume di candela soffice, gocce nobili in un’atmosfera intima, che non avete vissuto da anni. Volentieri prepariamo per Voi un candle light dinner nella nostra cantina.

È necessaria la prenotazione - info@dasgerstl.com o +39 0473 83 14 16.

→ Supplemento di 15 euro a persona