Dormire confortevolmente nella suite Pino Cembro è di certo molto piacevole, ma noi ci svegliamo presto per rispondere al richiamo della montagna. Già, perché il sole ormai ride alto in un cielo di un blu molto profondo e ci incita a rimanere attivi! Più montagne, più attività, più divertimento!
Oggi ci godiamo la colazione sulla terrazza per percepire sulla nostra pelle i raggi del sole mattutino. Il ricco buffet di prima colazione ci offre una vasta gamma di pietanze sane e regionali secondo la filosofia racchiusa nel concetto dei prodotti: succhi di frutta freschi, pane e formaggi regionali dalla malga Schlininger. Di una cosa siamo certi: questo è l’inizio perfetto per la nostra vacanza in Alto Adige!

La guida escursionistica e l’albergatore senior Martin ci portano con l’autobus dell’hotel alla stazione a valle di Watles, da dove parte la nostra escursione di due ore in montagna. Con passo deciso saliamo sempre più in alto godendoci il meglio delle montagne dell’Alto Adige; intanto ascoltiamo interessati le spiegazioni della guida escursionistica. Il paesaggio è un sogno: ampi prati, innumerevoli cime ed un’aria di montagna davvero cristallina e tonificante. Giunti finalmente in cima, a 2.557 metri, la vista panoramica sulla valle e sulle cime del Sesvenna circostanti è davvero mozzafiato. Mentre siamo qui a contemplare la favolosa vista panoramica abbiamo capito di aver trovato quello che cercavamo: il nostro ideale Wanderhotel in Alto Adige!

La guida escursionistica e l’albergatore senior Martin ci accompagnano verso il rifugio Plantapatsch, dove ci fortifichiamo con una vigorosa merenda. Assaporando i tipici prodotti di qualità dell'Alto Adige come lo speck, il formaggio ed un prezioso bicchiere di vino della Val Venosta, ci godiamo il panorama unico delle montagne dell’Alta Val Venosta. In seguito alla riposante sosta al rifugio ci incamminiamo nuovamente verso valle. Scendendo Martin, il nostro albergatore senior, ci trasmette sempre più la sensazione di essere più amici che solo degli ospiti.

Di ritorno dalla passeggiata ci attende la spaziosa area wellness dell’hotel. Nella nuova sauna e nell’Infinity Pool di ben 17 metri le nostre gambe stanche possono finalmente riposarsi. Una bella nuotata in piscina ci permette di rilassarci completamente. Il clou però rimane la vista sull’intera valle che possiamo goderci anche dall'interno dell’area benessere. Il mondo acquatico dell’Alpin & Relax Hotel Gerstl è estremamente vario. Possiamo nuotare nel meraviglioso Infinity Pool, nella piscina all'aperto, nel laghetto balneabile naturale e all’interno nella preziosa vasca idromassaggio in marmo di Lasa.

Dopo essere stati attivi all'aria aperta e aver sguazzato nel mondo acquatico del Gerstl, percepiamo un leggero languorino. Il delizioso buffet pomeridiano del Gerstl è ricco di gustosi panini e deliziosi dolci, ottimamente preparati nella pasticceria dell'hotel. E’ quindi giunto il momento di sederci sulla terrazza panoramica e di lasciare che gli eventi del giorno ci ripassino nella mente mentre ci godiamo un’incantevole vista sulla Val Venosta.

La gamma di massaggi e trattamenti di bellezza offerti in hotel è la soluzione ideale per la nostra ricerca del Wellness Hotel in Alto Adige. Ci lasciamo piacevolmente coccolare ... Nell’Alpin & Relax Hotel Gerstl viene offerta un’ampia varietà di massaggi, trattamenti viso e corpo, nonché trattamenti di bellezza, per i quali vengono utilizzati esclusivamente prodotti regionali. Anna, Silvia & Sonja, dello staff della Spa Sesvenna, ci consigliano al meglio e così optiamo per il massaggio al cirmolo, che possiamo far eseguire come massaggio di coppia. Ecco cosa vuol dire farsi viziare.

Abbiamo sentito parlare molto delle gettate di vapore negli hotel altoatesini e vogliamo quindi testarle. Le gettate di vapore dell’Alpin & Relax Hotel Gerstl si svolgono nella sauna panoramica. Il maestro di gettata di vapore inizia con gettare acqua. Sentiamo abbastanza caldo, ma attraverso la grande finestra che si affaccia sulle montagne e la musica piacevole ci sentiamo al contempo molto bene e ci godiamo appieno questa esperienza. Le fragranze utilizzate durante la gettata di vapore sono molto piacevoli: all’inizio pino mugo, poi lavanda ed infine ginepro. Ci godiamo al meglio questa gettata di vapore e dopo circa 15 minuti questa salutare seduta di sudorazione è terminata. Ci facciamo una bella doccia e ci rinfreschiamo nella piscina fredda e presso la fontana di ghiaccio.

Il coronamento della nostra giornata unica presso l’Alpin & Relax Hotel Gerstl è il menu serale di 5 portate a scelta. Il nostro palato è come fosse coccolato. La combinazione di cucina regionale altoatesina con tante idee creative è favoloso. Il team guidato dallo chef Rafael ci sorprende ogni giorno come fosse la prima volta. Attraverso le grandi finestre del ristorante si può ammirare il sole che lentamente tramonta. Una volta che è calata la sera, le luci nei piccoli paesini della valle sottostante cominciano ad accendersi, creando un'atmosfera unica e romantica. Siamo lieti di aver trovato l'hotel perfetto con cucina gourmet in Alto Adige!

Anche se ci attende una splendida suite ed un comodo letto, vogliamo goderci ancora un po’ la serata. Al bar incontriamo la bella compagnia con la quale abbiamo condiviso l’escursione di questa mattina. Il padrone di casa Lukas e sua madre Susanne ci raggiungono e chiedono se stiamo bene. Siamo rimasti davvero conquistati dalla deliziosa colazione a buffet, dal nostro tour in vetta, dal meraviglioso buffet di dolci, dal centro benessere, dal massaggio e dalla cena gourmet in hotel. Anche l’albergatore senior Martin ci ha raggiunto e ora siamo tutti seduti comodamente davanti al camino, chiacchierando piacevolmente l’uno con l'altro e lasciando che la serata finisca con un brindisi di vino locale.

Ora è il momento di dormire: vogliamo proprio goderci la magnifica Suite Cembro che abbiamo prenotato. Avevamo cercato una camera d'albergo per innamorarsi ed abbiamo trovato la Suite Cembro...

Domani saremo di nuovo pieni di energia per vivere appieno una vacanza attiva e rilassante all’Alpin & Relax Hotel Gerstl. Partecipiamo ancora una volta all’escursione guidata organizzata dall’hotel e siamo già stati informati in merito alla degustazione di vini con la sommelier Carmen. Che bello avere ancora un sacco di tempo da poter trascorrere qui. Possiamo decidere con calma e tranquillità a quali attività partecipare ...