Dormire confortevolmente nella suite Pino Cembro è di certo molto piacevole, ma noi ci svegliamo presto per rispondere al richiamo della montagna. Già, perché il sole ormai ride alto in un cielo di un blu molto profondo e ci incita a rimanere attivi! Più montagne, più attività, più divertimento!
Nel ristorante panoramico ci godiamo la colazione e i raggi del sole mattutino. Il ricco buffet di prima colazione ci offre una vasta gamma di pietanze sane e regionali secondo la filosofia racchiusa nel concetto dei prodotti: succhi di frutta freschi, pane e formaggi regionali dalla malga Schlininger. Di una cosa siamo certi: questo è l’inizio perfetto per la nostra vacanza in Alto Adige!

La guida escursionistica e l’albergatore senior Martin ci porta con l’autobus al parcheggio della malga “Schlinig”, da dove parte la nostra escursione di quattro ore in montagna. Con passo deciso saliamo sempre più in alto godendoci il meglio delle montagne innevate; intanto ascoltiamo interessati le spiegazioni della guida escursionistica. Il paesaggio è un sogno: ampi prati innevati, innumerevoli cime ed un’aria di montagna davvero cristallina e tonificante.

Alle 12:00, al termine della vostra ciaspolata o escursione invernale, ci fermiamo al rifugio “Kälber” dove Martin ci prepara una zuppa d’orzo tradizionale. Godiamo appieno il panorama sull’Alta Val Venosta, respirando l’aria frizzante di montagna e sgombriamo completamente mente e corpo.

Di ritorno dalla passeggiata invernale ci attende la spaziosa area wellness dell’hotel. Nella nuova sauna e nell’Infinity Pool di ben 17 metri le nostre gambe stanche possono finalmente riposarsi. Una bella nuotata in piscina ci permette di rilassarci completamente. Il clou però rimane la vista sull’intera valle che possiamo goderci anche dall'interno dell’area benessere. Il mondo acquatico dell’Alpin & Relax Hotel Gerstl è estremamente vario. Possiamo nuotare nel meraviglioso Infinity Pool, nella piscina all'aperto e all’interno nella preziosa vasca idromassaggio in marmo di Lasa.

Dopo essere stati attivi all'aria aperta e aver sguazzato nel mondo acquatico del Gerstl, percepiamo un leggero languorino. Ci accomodiamo sulla terrazza panoramica, scegliamo dall'offerta giornaliera di deliziose creazioni di torte che ci sono servite comodamente a tavola. Questo è l'ambiente ideale per godere delle avventure vissute e per lasciarci ispirare dalla vista libera sulla Val Venosta.

La gamma di massaggi e trattamenti di bellezza offerti in hotel è la soluzione ideale per la nostra ricerca del Wellness Hotel in Alto Adige. Ci lasciamo piacevolmente coccolare ... Nell’Alpin & Relax Hotel Gerstl viene offerta un’ampia varietà di massaggi, trattamenti viso e corpo, nonché trattamenti di bellezza, per i quali vengono utilizzati esclusivamente prodotti regionali. Anna, Silvia, Sonja e Jana, dello staff della Spa Sesvenna, ci consigliano al meglio e così optiamo per il massaggio al cirmolo, che possiamo far eseguire come massaggio di coppia. Ecco cosa vuol dire farsi viziare.

Il coronamento della nostra giornata unica presso l’Alpin & Relax Hotel Gerstl è il menu serale di 5 portate a scelta. Il nostro palato è come fosse coccolato. La combinazione di cucina regionale altoatesina con tante idee creative è favoloso. Il team guidato dallo chef Rafael ci sorprende ogni giorno come fosse la prima volta. Attraverso le grandi finestre del ristorante si può ammirare le luci nei piccoli paesini della valle sottostante cominciano ad accendersi, creando un'atmosfera unica e romantica. Siamo lieti di aver trovato l'hotel perfetto con cucina gourmet in Alto Adige!

Anche se ci attende una splendida suite ed un comodo letto, vogliamo goderci ancora un po’ la serata. Al bar incontriamo la bella compagnia con la quale abbiamo condiviso l’escursione di questa mattina. Il padrone di casa Lukas e sua madre Susanne ci raggiungono e chiedono se stiamo bene. Siamo rimasti davvero conquistati dalla deliziosa colazione a buffet, dal nostro tour in vetta, dal meraviglioso buffet di dolci, dal centro benessere, dal massaggio e dalla cena gourmet in hotel. Anche l’albergatore senior Martin ci ha raggiunto e ora siamo tutti seduti comodamente davanti al camino, chiacchierando piacevolmente l’uno con l'altro e lasciando che la serata finisca con un brindisi di vino locale.

Ora è il momento di dormire: vogliamo proprio goderci la magnifica Suite Cembro che abbiamo prenotato. Avevamo cercato una camera d'albergo per innamorarsi ed abbiamo trovato la Suite Cembro...
Domani saremo di nuovo pieni di energia per vivere appieno una vacanza attiva e rilassante all’Alpin & Relax Hotel Gerstl. Abbiamo deciso di fare una bella sciata nel centro sciistico “Watles” e siamo già stati informati in merito alla degustazione di vini con la sommelier Sonja. Che bello avere ancora un sacco di tempo da poter trascorrere qui. Possiamo decidere con calma e tranquillità a quali attività partecipare…