Das Dinner am Montag
Thema "Grün"
Das hausgemachte Brötchen
Vinschger Paarlbrot & Almbutter
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Feine Salatbar am Buffet
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Die kalte Vorspeise
Burger | Wagyu | Südtiroler Blattsalat
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Die Suppe
Kräuterschaumsüppchen | Focaccia
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Die warme Vorspeise
Fregola Sarda | Petersilie | Oktopus
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Das Sorbet
Kiwi Sorbet
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Die Hauptspeise
Kalbsrücken | Romanesco
Das Vegetarische
Biskuit
Spinat | Blauschimmelkäse
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Das Dessert
Pistazie | Granny Smith
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Pralinen
Hausgemachte Pralinen aus unserer Zirmschachtel
Alle Produkte, die wir FETT kennzeichnen,
beziehen wir im Umkreis von 30 km, ganz nach unserer
r30 Philosophie der „r30 - Drhoam Garantie“ (Zuhause Garantie)
im Sinne der Nachhaltigkeit und im Einklang mit der Natur.