Novità dal Gerstl

Quattro studenti della scuola alberghiera Kaiserhof si sono posti l’obiettivo di creare una delizia unica per i nostri ospiti combinando due componenti principali. Noi sosteniamo questo eccezionale progetto per l’esame di maturità e non vediamo l’ora di presentare il nuovo BE(E) Gin nel nostro bar di marmo a partire da maggio. Siamo orgogliosi di far parte di questo progetto creativo.

In stretta collaborazione con la rinomata distilleria “Secci” di Malles, il gruppo ha preso una decisione straordinaria: la creazione di un gin al miele.
Ma perché proprio il miele? La scelta è caduta sul miele naturale al 100% della Val Venosta, che conferisce alla creazione di questo gin unico una vera e propria esplosione di sapore. Non funge soltanto come dolcificante naturale, ma è anche ricco di sostanze nutritive per la salute. Sotto la guida dell’esperto maestro distillatore, sono riusciti a sviluppare un’interazione perfetta di diverse botaniche.

Il ginepro, noto dal classico gin Gerstl, costituisce la base e conferisce al “nuovo” gin la sua profondità caratteristica. Ma non bisogna fermarsi qui – una nota di miele si fonde delicatamente con il sapore e crea un equilibrio armonioso. Questo gin al miele combina il tradizionale sapore del ginepro con la seducente dolcezza del miele di bosco, il fruttato rinfrescante della mela e la freschezza del timo limone. Per gli studenti era molto importante creare un legame locale alle materie prime utilizzate in modo da poter garantire la massima qualità, promuovendo al contempo i produttori locali e i tesori della Val Venosta. Nell’ambito di una delle nostre giornate r30 (con la regionalità al centro dell’attenzione) abbiamo dato ai quattro studenti l’opportunità di presentare e far assaggiare il loro progetto ai nostri ospiti e al nostro Unique Team.

Cari ospiti, non vedete l’ora di provare il gin al miele durante il Vostro prossimo soggiorno da noi? Ora è disponibile anche nel nostro negozietto Gerstl’s Ladele! Ogni sorso Vi porta ad un viaggio aromatico che incanterà i Vostri sensi.

• Pubblicato il: 04/07/2024