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Herbstzeit ist Törggelezeit
Das Törggelen, oft als die „fünfte Jahreszeit“ bezeichnet, ist eine Tradition in Südtirol, die Anfang Oktober beginnt, sobald die Traubenernte abgeschlossen ist und das Weinlaub in leuchtenden Goldtönen erstrahlt. Diese Zeit ist geprägt von geselligem Beisammensein und kulinarischen Genüssen, die das Herz der Region widerspiegeln.
Der Begriff „Törggelen“ leitet sich von „Torggl“ ab, der Bezeichnung für den Raum, in dem die Weinpresse stand. Historisch betrachtet war das Törggelen eng mit dem Feiern der Ernte verbunden.
In der heutigen Zeit hat sich das Fest in die gemütlichen Hof- und Buschenschänke verlagert, wo es zu einem beliebten Ereignis geworden ist, das Einheimische und Besucher gleichermaßen anzieht. Hier können Gäste traditionelle Gerichte wie hausgemachte Schlutzkrapfen, Knödel, deftige Schlachtplatten und süße Krapfen probieren. Begleitet werden diese Speisen von einem frischen Traubenmost oder dem neuen Wein, der den Genuss perfekt abrundet.
Auch im DAS GERSTL Alpine Retreat haben Sie die Möglichkeit, diese wunderbare Tradition im DAS GERSTL Style zu erleben. Jeden Dienstag, an unserem r30 Feiertag, genießen Sie bei einem Aperitif am Abend gebratene Kastanien und tauchen ein in die herzliche Atmosphäre des Törggelens. Lassen Sie sich von der Kombination aus Tradition und malerischer Herbstlandschaft verzaubern.
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