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Regionalità in Focus

La Garanzia Gerstl R30

Regionale, fresco e sano – All’Hotel DAS GERSTL il piacere è consapevole

Regionalità, gusto e freschezza in tavola. Prodotti genuini e possibilmente a chilometro zero.
È un desiderio che ci anima da tempo, quello delle cose buone del nostro territorio, di alimenti ricchi di sapore e aromi, coltivati e prodotti localmente secondo metodi tradizionali. L’Alpin & Relax Hotel DAS GERSTL si impegna, da sempre, a valorizzare i sapori dell’Alto Adige, ma ora vuole fare ancora di più: con la nostra Garanzia R30  vogliamo dare ai nostri ospiti più attenti la certezza dell’autenticità e della freschezza!

  La Garanzia Gerstl R30

È la “Garanzia Gusto di Casa”: la famiglia Gerstl ha creato il sigillo R30 per identificare quei prodotti che provengono da aziende locali, distanti dall’albergo al massimo 30 km. È un messaggio e una presa di posizione: a favore della regionalità e della stagionalità!

Lukas Gerstl e il suo team di cuochi selezionano attentamente i migliori fornitori della regione, perlopiù piccoli agricoltori e allevatori: non solo una scelta consapevole a favore della sostenibilità, ma anche un modo per sostenere i contadini altoatesini e, in generale, l’agricoltura della valle, un tema che alla famiglia Gerstl sta molto a cuore. Questa scelta di prossimità fa sì che la merce non debba essere trasportata per lunghi tragitti, a vantaggio dell’ambiente. Il marchio R30  ontraddistingue tutti i prodotti locali utilizzati all’hotel gourmet Das Gerstl, in questo modo gli ospiti possono riconoscerli sempre a colpo d’occhio.

Alcuni dei nostri prodotti con garanzia R30 

  • Formaggi del caseificio Englhorn a Clusio - Malles e delle malghe dei dintorni, del caseificio Aft Mult di Ernst Patcheider a Ultimo Alsago sulla Piana di Malles
  • Pane alle pere Palabirn, pane alle mele e altri tipi di pane prodotti dal panificio Angerer di San Valentino
  • Cioccolato Venustis di Lasa
  • Miele dell’apicoltura Bucher Roland a Tubre in Val Monastero
  • Mele secche e succo di mela del Kandlwaalhof a Lasa
  • Erbe aromatiche, sambuco e menta del giardino del Gerstl 
  • Secondo la stagione: asparagi di Castelbello, fragole della Val Martello o di Slingia, albicocche di Lasa
  • Vini e distillati del Marinushof a Castelbello, del Köflgut a Castelbello, del Befehlhof a Vezzano, della distilleria Secci a Malles, della tenuta Calvenschlöss a Laudes, dell’Auserloretzhof a Lasa e del Rebhof a Castelbello

La “Garanzia Benessere di Casa” alla SPA Sesvenna

La garanzia R30 non si ferma ai piaceri culinari, ma si estende anche all’offerta wellness del reparto SPA dell’Hotel Das Gerstl. I trattamenti della SPA Sesvenna che godono della garanzia “Benessere di Casa” sono contrassegnati nella brochure con il marchio R30 . Come per esempio il Peeling alla mela e marmo, che vi coccola con le mele vitaminiche e salutari della Val Venosta e con gli olii del Kräuterschlössl di Coldrano, oppure l’Impacco alla lana di pecora della Val Venosta, che vi donerà benessere e relax grazie al benefico calore della lana delle pecore dei masi attorno a Malles.

Unsere R30 Philosphie - © ORF Tirol Alle Rechte vorbehalten.

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