Neuigkeiten aus dem Gerstl
Von der Weinlese bis zum Genuss
Mit großer Spannung erwarten Südtirols Winzer den besonderen Moment von September bis Oktober. Morgens umhüllt ein sanfter Herbstnebel die Rebzeilen, während die Spätsommersonne nachmittags den Trauben nochmal richtig einheizt. Es ist Zeit für die Weinernte.
Die Lese erfolgt traditionell manuell: Die reifen Trauben, im Dialekt als "Weimer" bekannt, werden sorgfältig von Hand abgeschnitten und selektiert. Nach der Ankunft in den Kellereien beginnt die Kunst der Kellermeister. Hier werden die Trauben gepresst und in großen Barriquefässern gelagert.
Das Ergebnis dieser sorgfältigen Arbeit sind die einzigartigen Südtiroler Weine, die Sie während Ihres Traumurlaubs im DAS GERSTL Alpine Retreat genießen können. Unser Weinkeller beherbergt edle Weine aus Südtirol und den anderen Regionen Italiens und bietet ein besonderes Ambiente für die wöchentliche Weindegustation mit unserer Sommelière Sonja.
Darüber hinaus erwartet Sie unser Winepad – Ihr digitaler Sommelier. Stöbern Sie online durch unsere erlesene und vielfältige Auswahl an Top-Weinen. Weine aus dem Vinschgau sind mit dem r30 Siegel gekennzeichnet und haben bei uns im DAS GERSTL Alpine Retreat im Rahmen unserer r30 – "Drhoam Garantie" einen besonderen Stellenwert.
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