|

#dasgerstlfeeling

+-+- jetzt anfragen

Regionalität im Fokus

Gerstl's R30 Garantie

Regional, frisch, gesund - Bewusster Genuss im Hotel DAS GERSTL

Regionalität, Geschmack und frisch auf den Tisch. Die Produkte von möglichst nah und unverfälscht.
Wir sehnen uns schon lange nach dem Guten aus dem eigenen Land, nach aromatischen Lebensmitteln, die in nächster Umgebung unverfälscht produziert und verarbeitet werden.
Genuss aus Südtirol war uns im Alpin & Relax Hotel DAS GERSTL schon immer wichtig, aber mit unserer R30 Garantie möchten wir unseren Gästen den bewussten Genuss noch näher bringen!

 

Gerstl’s R30 Garantie

Wir, die Gastgeberfamilie Gerstl, haben mit dem R30 Siegel eine wahre “Dahoam Garantie“ („Zuhause Garantie“) eingeführt, die besagt, dass alle Produkte, die mit diesem Siegel versehen sind, aus einem Umkreis von maximal 30 Kilometern stammen. Damit möchten wir uns bekennen, zu Regionalität und Saisonalität!

Zusammen mit seinem Küchenteam wählt Lukas Gerstl die besten Lieferanten der Region aus. Der Famile Gerstl ist es zudem ein großes Anliegen, durch die sorgfältige und bewusste Auswahl der Produzenten aus der Umgebung, auch die Bauern und generell die Landwirtschaft im Tal zu unterstützten. Durch die kurzen Transportwege wird außerdem noch die Umwelt geschont. Alle regionalen Produkte werden im Gourmethotel Das Gerstl mit dem R30 Logo gekennzeichnet und sind so für alle Genießer jederzeit auf den ersten Blick erkennbar.

 

Einige unserer Produkte mit R30 Gütesiegel

  • Käse vom Englhorn in Schleis, der Hofsennerei "Aft Mult" von Patscheider Ernst in Ulten bei Alsack und Käse von den Almen in der Umgebung
  • Unser Brot: Lebensenergie aus Vinschger Sonne, Oberwind, Wasser, Heimaterde und Feuer! Bäckerei Angerer aus St. Valentin auf der Haide
  • Schokolade von Venustis in Laas
  • Honig von der Imkerei Bucher Roland in Taufers im Münstertal
  • Apfelchips und Apfelsäfte vom Kandlwaalhof in Laas
  • Kräuter, Holunder und Minze aus dem Gerstl-Garten
  • Je nach Saison: Spargel aus Kastelbell, Erdbeeren aus dem Martelltal oder Schlinig, Marillen aus Laas usw.
  • Weingut Calvenschlössl in Laatsch samt dem höchsten Weingut Europas Weingart Marienberg, 1340 m
  • Edle Tropfen von unseren r30-Weingütern Marinushof, Köflgut, Rebhof in Kastelbell, Befehlhof in Vetzan und dem
    Auserloretzhof in Laas
  • Destillerie Secci in Mals

Erfahren Sie mehr über unsere R30 Produzenten!
Bestellen Sie sich einige unserer R30 Produkte zu Ihnen nach Hause!

 

Die “Dahoam-Garantie” im Sesvenna SPA

Die R30 Garantie hört im Das Gerstl nicht beim kulinarischen Genuss aus, sondern zieht sich auch durch die im Sesvenna SPA angebotenen Wellnessbehandlungen, welche in der SPA Broschüre ebenfalls mit dem R30 Siegel gekennzeichnet sind. Freuen Sie sich unter anderem auf ein Apfel-Marmor-Peeling mit gesunden und vitaminreichen Äpfeln aus dem Vinschgau und Ölen vom Kräuterschlössl in Goldrain oder entspannen Sie während der Vinschger Schafwolle Packung mit Wolle von Bauern aus der Umgebung von Mals.

Unsere R30 Philosphie - © ORF Tirol Alle Rechte vorbehalten.

 

Regionalität stärken

Unsere R30 Produzenten & Partner

Kuntrawant Kaffee

Der Ausdruck „Kuntrawant“ lässt sich auf das italienische Wort „contrabbando“, das „Schmuggel“ bedeutet, zurückführen. Diese Entlehnung kommt nicht von ungefähr, denn bis in die 1970er-Jahre wurde jede Menge Kaffee von Graubünden in den Vinschgau geschmuggelt. Josef Gander aus Prad am Stilfserjoch knüpft an diese außergewöhnliche Geschichte des Kaffeehandels im Vinschgau an und röstet aus Leidenschaft „Schmugglerkaffee“. Kosten Sie seinen Kaffee an unserer Hotelbar!

www.kuntrawant.com

Genuss Gruber

Bereits in 2. Generation produziert und verkauft der „Genuss-Gruber“ Speck, Salami und weitere Südtiroler Spezialitäten, die Sie auch in unserem „Stoankeller“ wiederfinden.

www.genuss-gruber.com

Fisolgut Hof

Haben Sie schon unser leckeres Schüttelbrot probiert? Es ist hausgemacht und stammt vom Fisolgut-Hof in Schlanders!

www.fisolgut.com

Tälerhof

In liebevoller Handarbeit werden hier Delikatessen aus Raritätenobst hergestellt.

www.taelerhof.com

Venustis

„… Schokolade ist Glück, das man essen kann.“ Überzeugen Sie sich selbst!

www.venustis.it

Hofkäserei Aft Mult

Die Kühe des Gruber Hofs verbringen den gesamten Sommer auf verschiedenen Almen. Aus ihrer schmackhaften Milch werden in der hofeigenen Käserei „aft mult“ viele Käsespezialitäten hergestellt. Die Höhenlage, auf der sich die Käserei befindet, begünstigt den Reifeprozess und verleiht den Käsesorten die richtige Würze.

www.aftmult.com

KRÄUTERREBELLEN

Die Kräuter kommen aus dem Reich des Edelweiss im Nationalpark Stilfserjoch. Verschiedene Berg-Kräuter werden liebevoll geerntet und anschließend veredelt. Genießen Sie eine Tasse „Vinschger“ Tee in unserem SPA Bereich, an der Bar oder in Ihrem Zimmer!

www.rebellen.it

AUSSERLORETZHOF

Genießen Sie hochprozentige Gaumenfreuden, hergestellt mit viel Liebe und Geduld im Familienbetrieb in Laas.

www.ausserloretzhof.it

CALVENSCHLÖSSL

Aus der leidenschaftlichen Liebe zu Wein entsteht hier leidenschaftlicher Wein.

www.calvenschloessl.eu

MOSTEREI ANSTEIN

Apfelsaft ist auf natürliche Weise süß, erfrischend, reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Und es kommt noch besser: Jeder Schluck, den Sie genießen wird in Schluderns unweit vom Alpin & Relax Hotel Das Gerstl frisch gepresst!

KANDLWAALHOF

Sie fragen sich, woher unser leckeres Trockenobst seinen intensiven Geschmack hat? Es wird in Laas auf 900 m ü.d.M. hergestellt!

www.luggin.net/kandlwaalhof.html

MARINUSHOF

Der Vinschgau zeigt an seiner Sonnenseite die stark begrenzte Fläche des Marinushofs, die sich hervorragend für den Weinbau eignet. Die dortigen Weinberge sind der ideale Standort für Burgundersorten – überzeugen Sie sich selbst!

www.marinushof.it

BÄCKEREI ANGERER

Die Bäckerei Angerer verwendet ausschließlich Zutaten aus der Region für die Herstellung ihres Brotes. Das Korn wird größtenteils selbst angebaut oder beim heimischen Ackerbauern gekauft.

www.backstube.it

JÖRGL'S BACKSTUBE

Hier finden Sie Spezialitäten aus der Konditorei und spezielle nach eigenen Rezepturen handgefertigte Brotsorten, die mit natürlichen Basiszutaten hergestellt werden. Probieren Sie es!

GERSTL'S WAGYU ZUCHT

Die Wagyu Rinder aus Langtaufers werden ausschließlich mit Heu gefüttert und wachsen sehr langsam; von Fleischkennern werden sie wegen der feinen Marmorierung und dem unvergleichlichen Fleischgeschmack hochgeschätzt!

SPEZIALITÄTENKÄSEREI PATSCHEIDER

Der handgeschöpfte Käse aus St. Valentin hat einen genuss-typischen Charakter, der in jeder Sorte einen Hauch Geschichte birgt. Er stellt ein wahres Geschmackserlebnis für alle Sinne dar und punktet mit herausragender Qualität. Überzeugen Sie sich selbst!

www.patscheiderkaese.it

HOFKÄSEREI GAMSEGGHOF

Seit über 300 Jahren ist auf dem Gamsegghof in Melag im Besitz der Familie Hohenegger. Es werden herrliche Kuh- und Ziegenrohmilchkäse nach biologischen Richtlinien hergestellt, die ganzjährig genossen werden können. Für den Gaumen ein echtes Erlebnis!

www.gamsegghof.it

SENNEREI BURGEIS

Reines, gutes Wasser, saftige Wiesen, alte traditionelle Rezepturen und gesunde Tierhaltung garantieren einen hochwertigen Käse.

www.sennereiburgeis.it

BRENNEREI SECCI

Probieren Sie qualitativ hochwertigen Schnaps, gebrannt mit ausschließlich einheimischen Produkten und dem ausgeprägten Geschmacksinn von Alessandro, den er sich durch die vielen Jahre Erfahrung angeeignet hat. Genießen Sie den Gerstl Gin, der in der Brennerei Secci hergestellt wird!

KÄSEREI ENGLHORN

In der Sennerei werden drei Käsesorten hergestellt: Arunda der Weichkäse, Tella der Schnittkäse und Rims der Hartkäse. Namesgeber für die Käse sind die Gipfel der Sesvennagruppe: Arunda- und Tellakopf sowie der Piz Rims

www.englhorn.com

METZGEREI MAIR

Genießen Sie die sorgfältig hergestellten Fleisch-, Räucher-, und Wurstwaren, die ihre authentische Qualität durch das quellfrische Wasser, die aromatische Bergluft und das würzige Heu erlagt haben!

www.metzgerei-mair.it

ZIEGEN IM WINKEL

Haben Sie schon den biologischen Ziegenfrischkäse aus Matsch probiert? Er zeichnet sich durch den unverkennbar natürlichen Geschmack aus, der mit Gewürzen, Kräutern und Beeren sogar noch verfeinert werden kann.

www.ziegen-im-winkel.it

BÄCKEREI SCHUSTER

„Unter Qualität verstehe ich nicht nur die sieben verschiedenen Vorteige, die wir jeden Tag zubereiten, sondern auch die Verwendung vieler einheimischer Rohstoffe. Dazu gehören das Roggenmehl, der Brotklee, die Butter und die Milch, welche ausschließlich aus Südtirol kommt“ Peter Schuster

www.schuster.it

WHISKY PUNI DISTILLERY

Mitten in den italienischen Alpen, in der ersten Whisky Destillerie Italiens, finden wir perfekte Bedingungen vor, um einen Whisky der Extraklasse herzustellen. Aus reinstem Quellwasser und 100% gemälztem Getreide wird der Whisky produziert, kosten Sie ihn!

www.puni.com

ORIGINAL LECHNER KRAUT

Das Vinschger Bauern Sauerkraut wird von der Familie Lechner aus Laas bereits in dritter Generation angebaut. Durch die Produktion vor Ort wird nicht nur die Frische der Produkte garantiert, es wird auch die Umwelt durch kurze Transportwege geschont.

www.lechnerkraut.com

CRAFTBIER BRAUEREI PROBIERS

Im Vetzaner Gewerbegebiet gärt seit einigen Jahren das erste Biobier Vinschgaus. Es besteht ausschließlich aus Getreide und Hopfen aus ökologischem Anbau. Also, Probiers doch mal!

BEFEHLHOF

Der Befehlhof liegt in wunderschöner Hanglage im Vinschger Dorf Vetzan. Die naturverbundene Bewirtschaftung der Weingärten und die Sorgfalt im Keller sind die beste Garantie für die hohe Qualität der Weine.

www.befehlhof.it

KRÄUTERSCHLÖSSL

Die Kräuter werden seit vier Generationen im Familienbetrieb nach biologischen Richtlinien angebaut und dann zu Qualitätsprodukten veredelt. Besuchen Sie das Schlössl und erleben Sie Kräuter mit allen Sinnen!

www.kraeuterschloessl.it

MANUFAKTUR SEIBSTOCK

Die Konfitüren der Manufaktur enthalten eine hohen Fruchtanteil und sind deshalb mehr als „nur“ Marmelade. Der Anbau von Beerenobst hat im Martelltal schon lange Tradition.

www.seibstock-manufaktur.com

EVA BIO APFELSÄFTE VOM BURGHOF

Die Eva Apfelsäfte werden alle nach dem gleichen Prinzip hergestellt: 100% Frucht. Genießen Sie das intensive Geschmackserlebnis der Säfte, die keine Zusatzstoffe enthalten und überzeugen Sie sich selbst von der feinen Qualität! 

www.eva-bio.com

FISCHZUCHT BLAAS

Die Fischzucht in Latsch bietet viele verschiedene Arten von Fischen an, darunter findet man heimische Fische aus unseren Gewässern aber auch Salzwasserfische gehören zu den Produkten der Fischzucht

UNTERORTL

Vision und Pragmatismus führen zu einem kleinen aber besonderen Betrieb, dessen Weine und Destillate die einzigartige Beschaffenheit des Juvaler Hügels zum Ausdruck bringen.

www.unterotl.it

FUCHS CEREALS

Von knusprigen Cornflakes über leckere Müslivariationen bis hin zu erlesenen Getreide- und Mehlsorten. Das Unternehmen produziert seit mehr als 85 Jahren Getreideprodukte. Professionelle und großteils noch handwerkliche Herstellungsverfahren garantieren höchste Qualität – Qualität die man schmeckt!

www.fuchs-cereals.com

HIMMELREICHHOF

Der Hof liegt am Tscharser Sonnenberg im Vinschgau, dessen Lage, die 250 Sonnentage im Jahr und die mineralischen Böden die Voraussetzung für hochwertige Weine sind. Überzeugen Sie sich selbst!

www.himmelreich-hof.info

KÖFELGUT

Auf dem Gut wird eine Vielfalt von Früchten angebaut, die in der Hofbrennerei zu feinen Edelbränden verarbeitet wird.

www.koefelgut.com

WEBERHOF

In der Manufaktur Weberhof liegt die Leidenschaft für altes Handwerk schon lange in der Familie. Deshalb steckt in den selbstgebrannten Schnäpsen und von Hand geflochtenen Weidenkörben jede Menge davon. Die Produkte sind hochwertig, sie werden aus dem Besten hergestellt, das unsere Umgebung zu bieten hat – und natürlich mit viel Liebe.

www.weberhof.bz

REBHOF

Fruchtbare Böden an sonnenbegünstigsten Hanglagen bieten ideale Voraussetzungen für das Wachstum der Reben des Rebhofes. Intensive Pflege bildet die Grundlage für das Heranreifen hochwertiger Trauben der klassischen Rebsorten, die von geübter Hand gelesen werden.

www.rebhof-vinschgau.com

FALKENSTEIN

Was einst ein Obstbaubetrieb war, wurde in einen Weingarten umgebaut. Neben der Produktion von Weißweinen wir auch eine kleine Menge Blauburgunder angebaut, das Hauptaugenmerk des Betriebs liegt jedoch im Anbau von Riesling.

www.falkenstein.bz

SCHNALSER SÄGE

Im Zirbenholz spüren wir den Herzschlag der Berge: das raue Klima an der Grenze zwischen Wald und Fels, wo das Überleben für den Baum eine Herausforderung ist. Zäh und ausdauernd sind sie, mit einem anmutigen Duft, der beruhigend auf den menschlichen Organismus wirkt und die Herzfrequenz senkt.

www.schnalsersaege.com

Entspannen & genießen zu besten Konditionen

TOP ANGEBOTE FÜR IHREN URLAUB IM VINSCHGAU

Flitterwochen-Special im Das Gerstl

07.05. - 21.11.2021
  • ab 3 Übernachtungen

Nach dem schönsten Tag in Ihrem Leben, folgt der schönste Urlaub Ihres Lebens: Die Flitterwochen. Verbringen Sie Ihren ersten Urlaub als frisch vermähltes Paar bei uns im Alpin & Relax Hotel Das Gerstl und genießen Sie die wundervolle Zweisamkeit.

ab € 520,00 pro Person

Traumkombination Berg & See

07.05. - 31.10.2021
  • 4 Nächte Berg & 3 Nächte See

Wanderabenteuer und Badegenuss auf hohem Niveau für Ihr vollkommenes Südtirolgefühl.

Freundinnen Special

14.06. - 31.10.2021
  • buchbar ab 3 Übernachtungen

Wie oft haben Sie schon mit Ihrer Freundin über einen Mädels-Trip gesprochen? Ladies, es ist Zeit sich im Alpin & Relax Hotel Das Gerstl mit vielen Specials verwöhnen zu lassen!

ab € 733,00 pro Person

r30 Herbst-Special

03.10. - 08.10.2021
  • 5 Übernachtungen

Mit Gerstl’s r30-Philosophie erleben Sie das Maximum an Südtirol im Herbsturlaub! Alle Produkte, welche aus einem Umkreis von 30 km stammen, werden im Alpin & Relax Hotel Das Gerstl mit dem r30-Siegel gekennzeichnet, dem Garanten für Regionalität.

ab € 770,00 pro Person

Stammgästewochen

09.10. - 23.10.2021
  • ab 7 Übernachtungen

Der unberührte Vinschgau ist immer wieder eine Reise wert. Das haben Sie als Stammgast längst erkannt. Wir schätzen Ihre Treue und freuen uns, Sie schon bald wieder im Alpin & Relax Hotel Das Gerstl begrüßen zu dürfen.

ab € 894,60 pro Person

Goldener Herbst 7=6

23.10. - 30.10.2021
  • 7 Übernachtungen zum Preis von 6

Für uns persönlich ist der Herbst die schönste Zeit zum Wandern. Zu keiner anderen Jahreszeit ist die Fernsicht so klar! Die Sonne scheint von früh bis spät und sorgt dafür, dass die bunten Bäume in einem traumhaften Goldton leuchten.

ab € 918,00 pro Person

Herbst-Special 4=3

07.11. - 11.11.2021 & 17.11. - 21.11.2021 & 24.11. - 28.11.2021
  • 4 Übernachtungen zum Preis von 3

Erleben Sie unvergessliche Herbsttage inmitten der wundervollen Südtiroler Bergwelt und genießen eine erholsame und entspannende Zeit im Alpin & Relax Hotel Das Gerstl.

ab € 525,00 pro Person

Yoga Tage

07.11. - 14.11.2021
  • 3 - 7 Übernachtungen

Gerade im Urlaub inspiriert uns Yoga in besonderer Weise, die Augenblicke des Lebens in ihrer Einzigartigkeit wahrzunehmen. Genießen Sie das vielfältige Wellnessangebot sowie die kulinarischen Köstlichkeiten im Alpin & Relax Hotel Das Gerstl!

Winter & Wellness 4=3

09.01. - 13.01.2022 & 16.01. - 20.01.2022 & 23.01. - 27.01.2022
  • 4 Nächte von Sonntag bis Donnerstag zum Preis von 3

Frische Bergluft einatmen und die herrliche Aussichten genießen.

ab € 537,00 pro Person

WELLNESS-WOCHENENDE IM JANUAR -10%

13.01. - 16.01.2022 & 20.01. - 23.01.2022 & 27.01. - 30.01.2022
  • 3 Übernachtungen von Donnerstag bis Sonntag

Genießen Sie mit Ihrem Liebsten ein wohltuendes Wellnesswochenende inmitten des märchenhaften Vinschgaus. Die Berglandschaft erstrahlt im weißen Schneekleid und lässt Ihre Urlaubsträume wahr werden.

ab € 483,00 pro Person

Teilen Sie auch Ihre Urlaubsmomente
im Das Gerstl mit dem Hashtag

#dasgerstlfeeling

Social Media
dasgerstl